CULTIVO TRADICIONAL DEL CHOCHO

CHOCHO (altramuz), Lupinus Albus

FECHA DE SIEMBRA: 20 octubre/noviembre.
Normalmente se sembraba a últimos de Octubre para aprovechar las primeras aguas
Como abono verde : si hay agua se puede sembrar todo el año.

LUGAR EN LA ROTACIÓN: papas, trigo, manchón o chocho.
“Siempre se hacía la rotación para alimentar la tierra, y “ENGROSAR” el terreno”.

LABORES CULTURALES :
· Preparación del Terreno, barbechar “(arar)”. Arado superficial.

FORMA DE ARAR

· Poner el Yugo a las vacas y colocar los frontiles y las correas para apretarlo en los cuernos.
· Para arar con burro se colocaba un Cango

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  · Se le colocaba el Timón del Arado y se arrastraba el arado de forma SUPERFICIAL.
  
  SIEMBRA
  A VOLEO: Se sembraba al “RASTROJO” (se lanzaba un puñado de semillas a cada paso que daba el sembrador “PASO DADO, PUÑO REGADO”, u sando un saco de punta amarrado al dorso llamado localmente “SACO COJO” o con un delantal.
  
  · Se contemplaba como un cultivo limpiador (no salía hierba). Por ello no era necesario hacer otras labores.
  · No lleva ninguna labor más hasta la recolección.
  
  RECOLECCIÓN:
  Fecha de recolección: finales de Julio o Agosto.
  Forma de hacer la recolección: Se cortaba la planta con podona o se arrancaba (para transportar a la Era). Esto se solía hacer o muy temprano (cuatro o cinco de la mañana), o aprovechando un día brumoso, que no hubiese salido el sol, porque se si no se desgranaba el chocho en el camino.
  · Cuando no se tenía Era se majaba el chocho en el terreno (sobre una sabana de saco) bien con el palo o con el gancho.
  · Se hacían haces con ataderos y se llevaban con una “RODILLA” en la cabeza a la Era. Si se utilizaba el burro para transportarlos, se cortaba la planta más verde para evitar el desgranado.
  · Se aventaban con gancho y “Belgo” y cuando estaban limpios se cernían con un cedazo. Se terminaban de limpiar con una cesta y se remataba la limpieza con una escobita de ramo.